研究食品饮料原料、依据营养学等专业知识创新食品饮料配方、改进食品饮料生产加工、存储运输工艺的专业技术人员。

工作内容

一般食品/饮料研发工作内容有：

负责研发新型食品、饮料产品，根据市场需求和顾客偏好改进现有食品、饮料配方

负责食品饮料工艺标准化，撰写SOP，参与食品饮料质量管理体系的运行

操作进行产品小试、中试，跟进后续生产进程，进行数据分析