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营养师学习内容有哪些
营养师已经成为社会上一大新兴职业,有经验的营养师可以轻松月入两三万。不过想要成为一名营养师可没有那么容易,如果没有专业的知识想要进入这行是非常困难的。所以不少人都会选择参加营养师培训。那么,营养师学习内容有哪些呢?
一、营养师学习内容有哪些
1、《营养师职业道德》
(1)道德的概念
(2)职业道德的特点和社会作用
(3)社会主义职业道德的基本规范
2、《医学基础》
(1)人体解剖生理基础
(2)食物消化吸收
(3)不同人群的生理特点
3、《营养学基础》
(1)营养学概论
(2)能量及宏量营养素(蛋白质、脂类、碳水化合物)
(3)矿物质
(4)维生素
(5)水
(6)膳食纤维
4、《食物营养基础》
(1)植物性食物的营养价值
(2)动物性食物的营养价值
(3)油脂和调味品的营养价值
(4)饮料和茶
(5)营养强化和保健食品
(6)常见的食品保藏和加工技术
5、《膳食营养指导》
(1)膳食营养指导和管理概论
(2)膳食营养参考摄入量的应用
(3)膳食结构与膳食指导
6、《人群营养》
(1)孕妇营养
(2)乳母营养
(3)婴儿营养
(4)幼儿营养
(5)学龄前儿童营养
(6)学龄前儿童与青少年营养
(7)老年人营养
7、《营养教育和社区营养管理基础》
(1)营养教育
(2)社区营养管理(一)
(3)社区营养管理(二)
(4)营养缺乏病预防(一)
(5)营养缺乏病预防(二)
(6)营养缺乏病预防(三)
(7)膳食营养与慢性疾病预防(一)
(8)膳食营养与慢性疾病预防(二)
(9)膳食营养与慢性疾病预防(三)
(10)膳食营养与慢性疾病预防(四)
8、《食品营养卫生基础》
(1)食品污染及其预防(一)
(2)食品污染及其预防(二)
(3)各类食品的卫生要求
(4)食物中毒及其预防和管理
9、《相关法律、法规》
(1)食品安全法
(2)食品营养强化剂使用标准
(3)食品营养标签管理
(4)营养管理相关法规
二、营养师发展前景如何
目前国内营养师正处在快速发展的阶段,在一线城市营养师需求很高,收入也很高。不过刚考下证书需要一段时间的经验积累,否则找工作就业会比较苦难。