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老年人应该如何补充营养
人一上了年纪就容易营养流失,所以很多老年人对于保健品可谓是情有独钟,很多老年人经不住推销的诱惑,保健品一买就是好几万。不过保健品的效果并没有宣传的那么神奇,而且价格还非常贵。那么老年人应该如何补充营养呢?下面一起来看看营养师怎么说!
一、老年人应该如何补充营养
(一)吃主食最好做到粗细搭配、软烂适中
人到了老年阶段消化器官的生理功能都会不同程度的减退,虽然老年人的咀嚼功能和肠胃的蠕动都会减弱,但吃主食还是要尽量做到粗细搭配,因为粗粮富含丰富的维生素B族、膳食纤维、还含有钾、钙等矿物质,是非常好的营养来源。
(二)副食要多样化搭配,荤素兼顾
光吃素和光吃肉的想法都太极端了,老年人的膳食一定要做到荤素搭配,多样化组合。
1、荤
这里讲的“荤”是指蛋白质。人到了老年阶段机体老化速度变快,体内分解代谢变强,假若这个时候蛋白质摄入不足,就会加快老年人的组织器官的老化速度。为了保证老年人每天都摄入充足的蛋白质,一般推荐每天摄入的蛋白质至少三分之一以上是优质蛋白肉、蛋、奶等动物性食物都是优质蛋白的良好来源。
2、素
“素”为蔬菜和水果。先说蔬菜,如何选择蔬菜有一个关键点,就是深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养,因此在每天选择蔬菜搭配的时候可以优先选择深色蔬菜。
老年人吃蔬菜可以摄入比较丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维,不仅能延缓衰老,还能预防便秘。
再说水果,中国居民平衡膳食宝塔推荐成年人每天食用200g到400g的新鲜水果,假如老年人牙口不好可以将水果切成小块食用。
(三)适当吃零食
果蔬干、豆腐干、坚果都是比较健康的零食。水果干可以提供丰富的钾元素和镁元素,豆腐干则能补充钙和蛋白质,坚果更是高能量高营养的食物,坚果通常富含丰富的不饱和脂肪酸、微量元素和维生素E,有助于降低心脏病的发病率。但是,零食虽好,不要贪吃。
二、老年人有必要吃营养品吗
从营养学的角度来看,通过平衡合理膳食、作息规律和适量运动,既能满足机体营养需求,促进健康。
但考虑到随着年龄的增加,老年人的生理功能自然性减退,同时也是高血压、高血脂、心脑血管疾病、骨质疏松、骨质增生等疾病的高危人群,有些疾病的预防或治疗需要用到营养素辅助,因此,老年人可以在营养师或营养科医生的指导下科学合理的选择保健品。