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中国人应该补充哪些营养
改革开放几十年以来,中国人的生活水平有了很大的提高,人们餐桌上的食品也是越来越丰富。但是,国人的饮食结构仍然不合理,很多营养仍然无法得到足额的补充。而现在的年轻人更是饮食不规律,外卖更是点的非常多,营养更加不均衡。那么,中国人应该补充哪些营养呢?
一、中国人应该补充哪些营养
1、维生素 A、D
维生素 A 的生理功能很强大,正常的视觉、生长发育、上皮组织生长等都要依赖维生素 A。维生素 D 能调节微量元素钙和磷的代谢,是骨骼健康的基础。另外,维生素 D 缺乏还与不少疾病密切相关,包括心血管疾病、糖尿病、高脂血症、类风湿性关节炎、慢性肾病等。天然食物中维生素 D 含量相对较低,按照中国人的饮食习惯,想通过一日三餐来满足维生素 D 的需求,确实很难。
2、铁
缺铁会导致贫血,很多人都了解,而不同的人缺铁影响也不同,比如儿童缺铁会引起精神不振、烦躁不安、食欲减退、免疫力下降等情况,严重的还会影响大脑发育。铁是维持生命的主要物质,大家都知道它与血红素有着密切的关系,肌体缺少它会导致贫血等一系列身体不适的症状。
3、钙
大家都知道,长期缺钙首先影响的就是骨头,很多骨质疏松、骨折的原因就是缺钙。实际上,钙还参与了很多生理活动,不少慢性病的发生和缺钙有关,缺钙甚至还会影响人的精神状态。
二、营养师餐谱分享
1、早餐
紫薯红枣杂粮米糊+鸡蛋+干豆腐+黄瓜+小葱香菜+鲜辣酱
2、午餐
番茄意面+脱脂牛奶+煎牛排+香菇油麦菜
3、晚餐
贝贝南瓜+花生核桃豆浆+醋溜白菜+橘子+坚果
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