【练习题】绿叶蔬菜的营养价值很高，那么绿叶蔬菜中富含
A.维生素A
B.核黄素
C.叶酸
D.维生素K
E.维生素C
【答案】D
【精析】绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。
绿叶蔬菜的营养价值有;1、富含维生素C。人们往往认为水果中含维生素C很好，其实，绿叶菜中的维生素C含量也是非常地高。2、富含胡萝卜素，胡萝卜素会对消除自由基，可达到预防慢性疾病及延缓衰老的功效。3、富含叶酸。4、富含维生素B2。5、富含钾。
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