2022主管中药师考试高频考点：《中药化学》考点三

考试是一种严格的知识水平鉴定方法。通过考试可以检查学生的学习能力和其知识储备。对于不同的考试，为了保证结果的公正、公平，考场必须要求有很强的纪律约束，并且专门设有主考、监考等监督考... 考试

2022主管中药师考试高频考点：《中药化学》考点三

糖的结构与分类

单糖分类：

类型		代表化合物
单糖	五碳醛糖	D-木糖、D-核糖、L-阿拉伯糖
	甲基五碳糖	L-夫糖、D-鸡纳糖、L-鼠李糖
	六碳醛糖	D-葡萄糖、D-甘露糖、L-半乳糖
	六碳酮糖	D-果糖、L-山梨糖
	七碳酮糖	D-甘露庚酮糖、D-景天庚酮糖
	糖醛酸	D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸
	糖醇	L-卫矛醇、D-甘露醇、D-山梨醇
	2，6-二去氧糖	D-洋地黄毒糖

糖的理化性质

1.性状

2.溶解性：

·糖为极性大的物质

√单糖、低聚糖：水(+)、稀醇(+)、极性小的溶剂(-)

√糖在水溶液中往往会因过饱和而析出结晶(浓缩→糖浆状)

3.旋光性：

糖的分子中有多个手性碳，故有旋光性，以右旋为多

4.化学反应

反应名称	反应试剂	反应现象	注意
Molish反应	α-萘酚、浓硫酸	有色缩合物	/
Fehling反应	碱性酒石酸铜	砖红色沉淀	还原糖
Tollen反应	氨性硝酸银	银镜或黑褐色的银沉淀
碘呈色反应	碘试液	蓝色/紫红色	所呈色调与多糖的聚合度有关
其他反应	过碘酸氧化开裂、Smith降解、醚化、酯化等

为了提前获取2022卫生资格考试报名、考试缴费、准考证打印、成绩查询、证书领取等重要考试时间，考生可以使用 免费预约短信提醒功能，小编会提前以短信形式免费通知考生。

小编推荐：2022主管中药师报名年限不同?部分省份可提前报考!

【卫生资格】2022年中级主管中药师报名条件是什么?

以上为分享的“2022主管中药师考试高频考点：《中药化学》考点三”有关内容。各位考生如想了解更多考试资讯，请密切关注卫生专业技术资格考试栏目或点击 免费预约短信提醒功能获取重要考试时间节点。为大家准备了卫生资格考试历年高频考点精华备考资料，点击下方或者文章右侧免费下载>>2022年中级主管中药师精华备考资料，希望考生们好好复习!预祝大家考试顺利~