食品卫生与营养学就业方向

就业：获取报酬或经营收入进行的活动就业：2008年中山大学出版社出版的图书就业：2013年中国劳动社会保障出版社出版的图书

　　一、食品卫生与营养学就业方向

　　本专业的就业前景非常广阔，毕业生可在各级医院、社区、学校、幼儿园、养老机构、食堂、餐饮业、健身美容机构、体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。

　　二、食品卫生与营养学简介

　　食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。

　　三、食品卫生与营养学课程体系

　　《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

　　四、食品卫生与营养学就业领域

　　涉及医学和非医学领域的各相关专业。1)医学领域可从事临床工作(进传染病科室)。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所),或者从事卫生防疫、卫生宣传普及,卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2)非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。