训练外国学生口语最常用的方法是复述，对外汉语老师在一课的课文和语法都学完之后，要外国学生自己把课文的内容说出来。一种方法是处理完生词和语言点后，外国学生合上课本，对外汉语老师来朗读课文或者听课文录音，然后对外汉语老师结合黑板上的生词和语言点进行提问，再找几个不同水平的外国学生看着黑板上的生词和语言点进行复述。另外的一种方法是在处理课文的过程中，对外汉语老师把对课文内容有重要提示作用的词或短语按照一定的顺序写在黑板上，最后要求外国学生看着黑板进行复述，随着外国学生复述能力的提高，擦掉一些不重要的词再复述一遍，最后黑板上只留下少量的几个虚词和内容关键词。
对外汉语老师在课前根据外国学生的水平准备两种不同的文字材料，比如中国传统笑话或者成语故事，长度控制在500字左右。上课的时候同桌之间拿到的阅读材料是不同的，比如外国学生甲拿到的是“守株待兔”的故事，乙拿到的则是“买椟还珠”的故事。要求外国学生用5分钟时间阅读，读完后对外汉语老师把材料收上来，然后同桌之间相互把读到的故事讲给对方听，然后要求外国学生把听到的故事讲给全班同学听，这时其他同学就会对他讲得不准确的地方或者没有讲到的地方进行补充，课堂气氛非常活跃。这样做的好处很多，首先这些材料具有浓浓的中国文化气息，故事性很强，能一下子抓住外国学生的阅读兴趣。其次，外国学生拿到的是不同的材料，相互之间就有了交流的动力，产生了信息差。再次，能同时训练外国学生听、说、读的能力，因为读了之后要讲给别人听，阅读的时间又有限，还得用自己的语言重新组织，这样就在一定程度上训练了外国学生用汉语思维的能力。对方因为要把听到的内容讲给全班同学听，所以必须集中精力听。因此这个环节既训练了听力，又在相当程度上训练了用汉语思维的能力。