杭州市,简称“杭”,古称临安、钱塘,浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市,杭州都市圈核心城市,国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心,长江三角洲中心城市之一。截至2021年... 杭州
零基础学西点蛋糕|学会了13款经典西点及42➕西点基础配方: 1.课程内容中能学会了三大不同类型的经典款糕点制作: 冻品巧克力蛋糕(慕斯蛋糕,乳酪蛋糕) 奶酪芝士类(埃塔重芝士酱) 浪漫法式可露丽&意式慕斯蛋糕 蛋糕卷(奥地利卷,缥渺卷) 奶油霜技能,蛋糕造型搭配(小蛋糕) 常温保存西点类(蛋黄酥,艾尔莎,玛芬,轻乳酪蛋糕) 2.课程内容的西点烘焙你能制作及完美搭配口味众多,更合乎当今的西点烘焙潮流风向: 示例1: 走私冻肉生日蛋糕类并且能制作的浆果类,蜜桔各种水果,乳酪白兰地等独特的风味 常温环境西点类可以制做制作完成的坚果类韵,巧克力,肉豆蔻大杏仁等独特风味 3.学会控制情绪西点蛋糕的装饰构思过程: 奶油奶油霜,淋面,丰富色彩配制,部件组装分层抹灰等西点蛋糕视觉元素 4.烘培器具的新认识与不使用来;所有刀具与小烤箱的使用生命安全 以及烘焙制作的小模具大小尺寸比例换算,材料配比等
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