1.法国移民生活指南介绍
法国移民生活指南，为您介绍法国的圣诞食品
鱼子酱
要开始聚会，您需要在肚子上放些鱼子酱。如果您不喜欢鱼卵，则可以将它们换成烟熏三文鱼，而无需引起任何当地人的注意。传统的薄煎饼是薄脆饼上的这些可口美食-微型荞麦煎饼-加上一点奶油色的艾格丽酒(或酸奶油，如果您愿意的话)。首先要弹出的瓶子很可能是香槟酒或其他起泡酒，如Vouvray，Saumur或Touraine。
生蚝
圣诞节时的海鲜对外来者来说似乎很陌生，但法国人喜欢它，巴黎人特别喜欢将冷冻牡蛎拼盘作为假日开胃菜。如果您担心生蚝，生蚝会在圣诞节早晨离开马桶，然后尝试用sabayonde香槟烹饪。像Sancerre或PouillyFuissé这样的干白葡萄酒将与它们完美搭配。而且，无论以哪种方式准备牡蛎，只需确保您不会成为最终因脱皮而受伤的数百人中的一员即可。
鹅肝
顺带一提，鹅肝是另一道菜，不是出于口感，而是出于道德原因，出于口味或质地的考虑。尽管如此，这对于大多数Réveillon餐来说是绝对必须的，并且在整个假期期间都是一种特殊的小吃。配上薄薄的烤面包片，侧面放无花果或洋葱果酱。甜葡萄酒与鹅肝最匹配，根据您的口味，可以选择半甜的CoteauxduLayon或非常甜的Sauterne。
田螺
法国人经常吃一碗蒜味蜗牛的想法可能是错误的，但圣诞节是一年中它们可能出现的时候。在勃艮第，用黄油和欧芹作为开胃菜时，没有比这更真实的了。您可以在大多数超市的冷藏室中捡起一袋冷冻的蜗牛(比试图从花园的墙上收集足够的蜗牛更好的主意)。
扇贝
当您在市场上看到扇贝时，它们会在市场上贴上标签，它们是圣诞节前夕的入门之选。有数百种制备方法，但是经典的食谱是将冬季蔬菜和奶油汁混合在一起。购买时，扇贝应该还活着，并且没有奇怪的汁液和气味。挑选一批躲猫猫，第二天早上，您会希望圣诞老人带给您一个水桶，而不是那只时髦的新手表。
栗子烤火鸡
尽管在法国，火鸡绝不是节日大餐的代名词，但您仍会在许多家庭的餐桌上找到它。对于主菜，可以提供的肉类实际上没有任何限制。如果确实选择了这只笨重的鸟，则将准备好栗子馅。在圣诞节期间参观任何法国小镇，您都会闻到这些坚果对于融入假日气氛的重要性-几乎每个街角都有一个供应商将它们烤起来并用纸袋装满。
龙虾
尽管我们可能会在圣诞节期间将大部分钱花在树下的东西上，但是如果法国家庭对餐桌上的东西更多地投入，不要感到惊讶。要吃一顿真正豪华的Réveillon晚饭，很多人会以龙虾或十个龙虾为主要食材煮沸，并可能伴有其他贝类，如螃蟹和大虾。
野禽
如果您想把东西换成火鸡，但又没有预算(或心脏)把十二只龙虾扔进锅里，那么从字面上看，您可以随意选择肉类。珍珠鸡，野鸡，鹅和鹌鹑都是常见的选择，野味如鹿肉和野猪也很受欢迎。传统的火鸡替代品是cap，这是一种已被cast割以改善其风味的公鸡。好吃对于一小群人，小红莓酱汁中的鸭胸会很好。任何优质的法国红酒都会搭配得很好，尤其是波尔多或勃艮第。
13种甜点
当你把天空、土地和海洋中所有的肉质资源清空后，你的甜食就需要注意了。在普罗旺斯，他们对这一点极为重视，在leRéveillon的最后，他们会提供不少于13种甜点。它们被认为是代表耶稣和12个门徒，通常由无花果、干果和一种被称为pompeàl'huile的传统蛋糕组成。
圣诞巧克力原木
在该国其他任何地方，欢迎的甜点是圣诞节巧克力原木。根据您的烘焙和糖霜能力，这款瑞士卷蛋糕可以随心所欲，也可以在节日小雕像上淋上。移民法国的人们可以放心的是，因为这是法国，所以可以期待其他通常的餐后美食，例如用牛，羊和山羊奶制成的奶酪拼盘和另一杯红酒将它们全部洗掉。
2.法国移民福利好处
法国福利的特点是，无论国籍如何，只要一个人在法国具有合法居留身份，就可以享受福利。也就是说，作为后来者，移民可以享受和法国人一样的福利。
法国的教育福利：从小学到大学的免费公共教育。这是许多欧美国家没有的，尤其是幼儿园和大学是免费的。这超出了许多所谓福利大国的能力范围，如美国和加拿大。
福利太多了：政府每年从国库中拿出大量资金用于各种福利补贴。孩子从母亲怀孕后的第五个月开始享受这400种福利中的一种，直到他长大死亡。从福利支出的比例可以看出这一点。
让我们来谈谈每个人都更关心的家庭和儿童保育福利。一种叫做儿童津贴。
1.适用范围：所有母亲从怀孕第五个月到孩子3岁都可以享受这项补贴。
2.补贴标准：156.31欧元/月。
3.从第二个孩子起，如果父母停止或减少他们照顾孩子的工作，他们可以得到这种补贴。
4.有两个孩子的，其中一个不满3岁，或者有一个收养的孩子在2至16岁之间；那些想得到这种补贴的人已经工作了至少两年。接受这项补贴没有收入限制。
5.补贴标准：如果你完全停止工作，每月领取484.97欧元；如果你只做临时工，你可以得到320.67欧元。如果工作时间在半日制和全日制之间，将获得242.51欧元。这项补贴一直发放到最小的孩子满3岁。
6.适用范围：这一补贴帮助家庭分担儿童保育费用，直至儿童年满6岁。
7.享受条件：申请人必须通过省母婴保护局雇用一名合格的儿童保育护士来照顾其6岁以下的子女。申请人必须向URSSAF报告此就业申请。申请人支付的工资不能超过最低工资的五倍。